Bistro N.2 – šiuolaikinis bistro, kuriame moderni Europos virtuvė susitinka su lietuvišku identitetu. Patiekalus deriname su vietiniu craft alumi ir natūraliais vynais.
Kuriame pagal metų laikus, todėl mūsų virtuvė atspindi tai, ką tuo metu siūlo gamta – nuo jaunų pumpurų ir laukinių žolelių iki fermentuotų daržovių bei aliejaus iš serbentų šakelių. Meniu išryškina vietinių ingredientų kokybę ir sezoniškumą, o juos pateikiame paprastai, rafinuotai ir šiuolaikiškai.
Tikime, kad geram patiekalui reikia vos kelių kruopščiai atrinktų ingredientų, kurie kalba patys už save. Įkvėpti Šiaurės Europos virtuvės, vietinių ūkių produkcijos ir vaikystės prisiminimų, lėkštėje jungiame paprastumą, sezoniškumą ir vietos pojūtį. Leiskime skoniams pasakoti savo istoriją.